Sofern Lasagneblätter verwendet werden, die vorgekocht werden müssen: Die Lasagneblätter in Salzwasser "al dente" kochen. Die Teigblätter auf Küchenpapier zum Abtropfen geben. Bei Verwendung von Lasagneblättern, die nicht vorgekocht werden müssen, fallen die oben stehenden Schritte weg.
Das Backrohr auf 200 °C vorheizen. Die Auflaufform gut mit Butter einpinseln. Den Boden mit 4 Lasagneblättern auslegen, einen Teil der Bolognese darüber geben. Mit einem Teil des Käses bestreuen. Einen Teil der Mornaysauce darüber geben und verstreichen.
Diesen Vorgang solange wiederholen, bis keine Teigplatten mehr vorhanden sind. Mit Mornaysauce abschließen, mit Butterflöckchen belegen und die Lasagne auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten backen lassen.
Sollte die Lasagne zu dunkel werden, diese einfach mit Alupapier abdecken.
