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Putenschnitzel/Haehnchenbrustfiletauflauf mit Kartoffelgratin

Putenschnitzel-Hähnchenbrustfiletauflauf mit Kartoffelgratin

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Vorbereitungszeit 1 Stunde
Zubereitungszeit 3 Stunden
Gericht Geflügel
Küche Deutschland
Portionen 4

Kochutensilien

  • 1 Auflaufform

Zutaten
  

  • 2 Putenschnitzel
  • 2 halbe Hähnchenbrustfilets
  • 1 Becher Sahne
  • ½ Becher Schmand
  • ½ Becher Gemüsebrühe
  • 1 TL Currypulver
  • ½ TL Chiliflocken
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2-3 EL Tomatenketchup
  • 4 Tomaten geschält
  • 4 halbe Pfirsiche aus der Dose
  • Salz und Pfeffer
  • 50 - 100 g geriebener Käse

Anleitungen
 

  • Die Geflügelteile mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, anbraten und in die Auflaufform legen.
  • Für die Sauce 1 x Sahne und 1/2 Becher Schmand verrühren. Einen halben Becher Gemüsebrühe hinzugeben. Mit Ketchup, Tomatenmark und Currypulver verrühren.
  • Die Geflügelteile mit Obst belegen, die geschälten Tomaten hineinlegen, die Tunke darübergießen und anschließend im Backofen ca. 45 Minuten bei 160° überbacken.
  • In den letzten 15 Minuten Käse darüberstreuen.

Notizen

Kartoffelgratin ist eine beliebte Zugabe.