Nachspeisen

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Rote Grütze aus Kirschen und Erdbeeren

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Cook Time 30 minutes
Course Nachspeise
Servings 6

Ingredients
  

  • 500 g Kirschen
  • 300 g Erdbeeren
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • ¼ l roter Johannisbeersaft
  • 1-2 EL Speisestärke
  • 2-3 EL Zucker
  • 1 Becher Schlagsahne (200 g)

Instructions
 

  • Früchte waschen und putzen, Erdbeeren halbieren, Zitrone heiß abwaschen und die Schale dünn abschälen. Saft auspressen. Zitronensaft, -schale und Johannisbeersaft aufkochen. Stärke und 2 EL Wasser glattrühren, in den Saft gießen und nochmals aufkochen lassen. Zitronenschale entfernen. Die Früchte unterrühren und mit Zucker abschmecken. Grütze etwas abkühlen lassen. 
  • Die Grütze in Gläser füllen und abkühlen lassen. Sahne darauf gießen und servieren.